還記得這一幕嗎?!
回想:http://blog.pixnet.net/michelleshan512/post/12253539
之前一直要找一天來回請之前宴請我們大餐的中國同學
但一直找不到時間(因為every body very busy)
遲遲拖了很久
但這天總算是到了
除了中國同學
我們也順便邀請韓國的孝真,挐用,以及lucky&新來的韓國同學民順(女)
有鑒於上次中國同學大方請我們多到吃不完的美味佳餚
綠莊大家也不能輸陣
一定得讓嘉賓們都興致而歸才可以!
這個禮拜大家一直商討要做什麼菜色
主菜副菜甜點要做什麼做什麼
菜色不能有重覆到
量也一定要多!!
寧可吃剩也不要讓人覺得吃不過癮~
除了"鬆餅"之外和"白飯"之外
我想說一定要做一樣比較有台灣味的菜色
於是就決定用學姊留下來的沙茶醬來炒個"沙茶牛肉"
所以禮拜一就去九折的matsuya挑選了上等好牛肉
結果後來想想可能不夠
禮拜三又跑去業務買了一大袋的牛肉
在業務剛好看到有便宜的蓮藕
突然靈機一動
我竟然想說不如就來做個蜜汁蓮藕吧!
雖然沒有桂花蜜&糯米~
但失敗的話頂多就自己吃掉囉!
所以禮拜四一早
我就把蓮藕塞滿米拿到電鍋下去蒸
(水要蓋過蓮藕)
蒸好以後雖然有些米爆出來了
但好險切面還算漂亮^^
然後加入跟小綠借的冰糖&yasu的紅棗
再下去煮一次
嗯嗯~~好像有那麼一回事了~
第三次我又倒掉很多水
把紅棗拿出來(怕它煮太爛)
再放入一些冰糖&黑蜜再煮一次
放涼之後
爆出的米跟糖變成了稠稠甜甜的好吃醬汁
當天晚上給大家試吃
可是大家都說不夠甜
不過好顯隔天冰完之後變得比較甜了
我想可能是我給大家試吃的時候沒有淋甜甜的米糊上去的關係吧!
太好了應該是可以上得了台桌了!
知道晚餐有吃不完的料理
禮拜五這天早上我刻意吃比平常少一點
結果餓得快虛脫
中川的課我都不曉得在幹麻
然後騎車回家又只吃葡萄柚&優格
還不小心試吃蜜蓮藕一連吃了五,六個...
然後下午一點多開始來做菜
先把蜜蓮藕擺盤
再放到冰箱冰
然後照爸說的方法
用醬油,酒,糖少許,拍幾顆蒜頭來醃肉
結果發現從業務回來的買的"柔軟的燒肉用牛肉"(右)
還真的是非常的柔軟到我一捏就碎了...
根本是絞肉啊...
還是masuya買的牛肉(左)比較高級!
接著來煎鬆餅
也是分牛奶跟抹茶兩種口味
然後第一層鋪紅豆泥
第二層用淋上黑蜜&黃豆粉餅乾碎屑
最後是炒牛肉
由於兩種肉品質實在差太多於是決定分成兩盤炒
先用大火炒牛肉
等到變色再裝回容器裡
把鍋子洗乾淨後再用中小火炒洋蔥還有yasu借我的乾辣椒!
炒一下下之後再把剛剛的牛肉&沙茶醬(有用醬油調勻)一起倒入
炒一下下就可以起鍋了
賣相我覺得還ok
可是味道......
不僅跟媽做的沙茶牛肉有天壤之別
牛肉還很鹹(明明就沒有放鹽的說...)
心得:牛肉真的很多油ㄟ~
炒完以後剛好也到約定的時間下午五點鐘了
把菜端到對門莞雲家
桌上滿滿的菜色(綠莊有始以來最豐盛的一次)
只是客人們都還沒有來
好險今天很熱菜不會涼太快
樊佳跟雋一第一個到
還提了蛋糕飲料等東西給我們~~~
小財迷雋一用日幣跟我換了一張新台幣一千元
她收集了很多台幣!
還給我人民幣五角做紀念!
接著挐用,lucky,馮雲也陸續到達
但孝真跟新韓國同學因為練社團所以還沒到
看著桌上的菜餚很餓
後來我們一直等到六點多
拍完大合照後總算可以開始吃飯了
今日的貴賓
馮雲,孝真,民順,lucky,挐用,樊佳,雋一
今日晚餐
主食
白飯(me),綠豆飯(yasu)
炒米粉(莞雲)
配菜
沙茶牛肉(me)
滷味(yasu)
開陽白菜(yasu)
糖醋雞(于菁)
香腸(于菁)
腐乳高麗菜(小倩)
蝦仁炒蛋(小倩)
蒟蒻排(小倩)
馬鈴薯燉肉(小倩)
意仁餅(莞雲)
梨醬烤雞腿&蘑菇起司焗烤(小綠)
雞肉丸子小火鍋(小綠)
青椒肉絲(不知道是誰忘了^^")
玉米濃湯(yasu)
餐後甜點
珍珠奶茶(yasu)
奶酪/麵線/薯泥甜餅(小倩)
牛奶/抹茶鬆餅/蜜蓮藕(me)
甜饅頭(于菁)
由於菜很多人也很多
所以我們每隔一陣子大家就會起來
拿著自己的飲料&碗盤
順時針移動位子一次
總之大家都很用心料理
每樣都很好吃就不一一評價囉!~
客人們也都吃得很盡興
成功~~~
^__^
晚上聽馮雲說她失戀
沒想到那麼樂觀的馮雲也是有悶悶不樂的時候
還有聽說她在日本打工的經驗
聽她說她怎麼樣嗆她們經理
真超猛的!
如果我打工被人欺負一定沒有辦法像她那樣反擊回去
一定是回家在那裡生悶氣吧!
不過真的是欺善怕惡嗎
後來經理態度就大轉變還對她很好
真酷!
隔天下午我們也把中國同學給我們的蛋糕拿出來品嘗
是小倩不敢吃的抹茶蛋糕唷!!
不過還是非常謝謝他們
真的好開心喔
但這種聚會下一次不知道會是什麼時候
多到不行的功課,活動,,,
所以我會好好珍惜每一次難得的相聚~