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今年聖誕節前個週末的禮拜六
全家在家裡準備聖誕大餐
下午3點多就開始做"咖啡核桃蛋糕捲"
食譜是參考媽最喜歡的CAROL的網站上的食譜http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/
食材大致都一樣
不過我們還加了點BAILEYS好香喔~
其實蛋糕捲的底就跟戚風蛋糕一樣
但這次模型不是上次那種很高的容器我們忘記了
用跟之前一樣的時間來烤
後來發現有點烤太久了
放涼之後
抹上打了15分鐘左右的鮮奶油&媽做的糖烤核桃
捲蛋糕時出了點狀況
就是表面有點裂開
可能是因為烤太久了
不過自己家裡吃的
外表就不管它了
重點是味道大成功
口感,香味都一級棒^_^
做完蛋糕後我們做南瓜濃湯
蒸好的南瓜泥拿去打成泥
然後煮完加一點塩和鮮奶油調味
之後用BALSAMIC紅酒醋
還有香料們~
來做牛排佐醬
(後來發現味道跟A1極為相似^^")
吃牛排少不了的香煎蒜片
主角是COSTCO買來的菲力
(菲力的好處是比較不油!~)
撒上香料醃一醃後
用很熱的平底鍋上下各煎3分鐘
再放到烤箱烤5分鐘
要吃的時候再把醬汁淋上
好軟嫩100分好吃~
姊姊做的洋蔥泥香料蘑菇也很對味
忘了介紹
生菜水果沙拉加我們的BALSAMIC也絕配!
配上姊姊挑的紅酒跟燭光
很有CHRISTMAS的氣氛 *^__^*
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